Manger sereinement, sans monotonie
Des recettes qui laissent de la place à vos contraintes.
Voici une sélection de recettes KaloMiam sans allergène déclaré dans notre catalogue. Elles donnent des idées concrètes pour varier les repas, avec les ingrédients et les étapes sous les yeux.
La sélection KaloMiam
Quatre idées, du matin à la pause
Petit-déjeuner
Pudding de chia, coco & mangue
Une texture fondante et exotique, naturellement sans allergène courant.
Ingrédients
- 35 g Graines de chia
- 200 ml Lait de coco
- 100 g Mangue
- 1/2 pièce Citron vert
Préparation
- 1.Mélanger les graines et le lait de coco.
- 2.Laisser épaissir au frais pendant quatre heures.
- 3.Ajouter la mangue et le citron vert avant de servir.
Repères par portion : 8 g de protéines, 38 g de glucides et 20 g de lipides.
Voir la fiche de Pudding de chia, coco & mangue
Déjeuner
Poulet citron, quinoa & légumes
Une assiette fraîche et colorée, riche en protéines.
Ingrédients
- 140 g Blanc de poulet
- 70 g Quinoa
- 1 petite Courgette
- 1/2 pièce Citron
Préparation
- 1.Cuire le quinoa puis l’égoutter.
- 2.Griller le poulet avec le jus de citron.
- 3.Faire sauter la courgette et assembler l’assiette.
Repères par portion : 43 g de protéines, 52 g de glucides et 18 g de lipides.
Voir la fiche de Poulet citron, quinoa & légumes
Déjeuner
Curry de pois chiches & coco
Un curry végétal généreux, parfumé et réconfortant.
Ingrédients
- 180 g Pois chiches cuits
- 70 g Riz basmati
- 100 ml Lait de coco
- 2 poignées Épinards
Préparation
- 1.Faire revenir les épices avec les pois chiches.
- 2.Ajouter le lait de coco et les épinards.
- 3.Servir le curry avec le riz basmati.
Repères par portion : 19 g de protéines, 76 g de glucides et 17 g de lipides.
Voir la fiche de Curry de pois chiches & coco
Pause
Compote de pomme & graines de courge
Une compote maison douce, relevée par le croquant des graines.
Ingrédients
- 2 petites Pommes
- 15 g Graines de courge
- 1 pincée Cannelle
Préparation
- 1.Cuire les pommes en dés avec un fond d’eau.
- 2.Mixer ou écraser selon la texture souhaitée.
- 3.Servir tiède avec les graines et la cannelle.
Repères par portion : 5 g de protéines, 31 g de glucides et 6 g de lipides.
Voir la fiche de Compote de pomme & graines de courgeAvant de cuisiner
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